临空经济区开展食品安全交叉检查

　　近日，为全面加强基层食品安全监管，压紧压实属地管理责任，贯彻执行全市市场监管系统夏季食品安全“百日行动”，鄂州市市场监督管理局临空经济区分局组织开展了一次食品安全交叉检查行动。此次行动旨在通过“互查互纠、互学互鉴”的方式，深入排查风险隐患，补齐监管短板，共同守护人民群众“舌尖上的安全”。

　　本次交叉检查抽调新庙、沙窝、燕矶、杨叶4个乡镇的食品安全监管骨干力量，组建4个检查组，采取“A查B、B查C、C查D、D查A”的循环交叉模式进行。检查对象抽取了食品生产小作坊、中小型商超及部分餐饮服务单位，统一检查标准、明确检查重点、严明工作纪律，确保检查过程客观公正、结果真实有效。

　　检查中，各检查组深入一线，通过查阅台账、现场查看、随机询问等方式，重点检查食品经营主体资质、从业人员健康管理、原材料进货查验及索证索票、食品贮存加工规范、餐饮具清洗消毒、食品留样、反食品浪费落实等情况。同时，对前期各级督察发现问题的整改情况进行“回头看”，严防问题反弹。

　　从检查结果看，4个乡镇食品安全总体状况稳中向好，大部分经营主体能够落实食品安全主体责任，相关管理制度较为完善。但检查也发现部分单位存在台账记录不完整、食品贮存不规范、个别从业人员操作不符合要求等问题。各检查组现场记录问题清单，共排查各类食品安全隐患20余处，当场提出整改意见，要求相关单位限期整改到位。

　　此次交叉检查打破了过去“自己查自己”的局限，既查找了他人不足，也查找了自身短板，达到了“以查促改、以改促优”的目标，有效提升了基层监管人员的实战能力，强化了食品经营主体的责任意识，进一步织密了临空经济区食品安全防护网，为保障群众饮食安全、营造放心消费环境奠定了坚实基础。