食堂开放日搭起连心桥 黄山中学让家长放心“食”光

　　近日，鄂州市临空区沙窝乡黄山中学举办11月份食堂开放日活动，各年级各班家长代表走进校园，零距离观摩食堂后勤工作，沉浸式体验从食材处理到餐桌呈现的全流程，用监督为师生用餐安全保驾护航。

　　活动当天，家长代表们在学校后勤负责人的带领下，依次参观了食堂食材储存间、清洗消毒区、烹饪操作间、备餐间等关键区域。从食材采购的索证索票、新鲜蔬菜的浸泡清洗，到餐具的高温消毒、菜品的留样保鲜，每一个环节都清晰呈现。负责人详细讲解了食材采购渠道、每日营养搭配原则及食品安全管理制度，家长们认真聆听、不时提问，对食堂规范的操作流程和整洁的卫生环境给予高度认可。

　　在试餐环节，家长们品尝了当天的师生餐，从菜品口味、温度到分量进行细致点评。“饭菜营养均衡、口感不错，孩子在学校吃饭我们很放心。”家长代表说道。据悉，黄山中学长期坚持每月食堂开放日制度，常态化邀请家长参与后勤监督，搭建起家校沟通的重要桥梁。

　　通过开放日活动，家长们全面了解了学校食堂的管理模式与保障能力。学校以“后勤促前勤”为理念，将食品安全与营养健康放在首位，严谨细致的后勤工作不仅赢得了家长信赖，更获得上级部门肯定与社会广泛好评，为教育教学工作的顺利开展筑牢了坚实保障。