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杨叶镇白沙小学校园食品安全突出事件应急演练脚本

以演练促实战 以实战促提升

来源: 杨叶镇白沙小学     发布时间:2025-11-17

  一、事件描述 

  1.2025.11.20,知辛餐厅师生正有条不紊的取餐,就餐过程一片祥和。(师生取餐就餐) 

  2.12:30分,已回教室休息的一名五年级学生,突然出现腹痛,呕吐症状,接着陆续5、6名学生出现相同症状。 

  (一名学生捂住肚子呕吐,陆续几名学生被老师扶出教室) 

  3.当班班主任迅速报告食品管理处,同班老师协助引导其他学生远离呕吐物,保护现场。 

  (当班老师将学生扶到陈恳老师办公室,陈恳老师简短问话后,迅速打电话给校医、李校长) 

  4.食品安全负责人迅速通知校医和校长。 

  5.校医、校长赶往食堂办公室了解情况,安抚学生。 

  (穿白大褂的校医和校长赶到,轻抚和简短询问唤起学生) 

  6.校医查看学生呕吐物,初步怀疑食物中毒.立即向校长汇报。(校医查看学生呕吐物,向向校长汇报) 

  7.李校长迅速联系区域医院专业医护人员到场做初步维护,并向属地直管教育部门和市监局报告。 

  (李校长报告:校长电话、何干事电话,市监局电话) 

  8.班主任联系学生家长简短说明问题,老师与家长一同护送学生去中心医院。(老师、家长、医生搀扶学生上车) 

  9.市监人员封存食材烹饪用品及留样冰柜 

  (封食材、封留样柜,询问工作人员 给特写) 

  10.撤离食堂员工进会议室,封餐厅门(员工撤离)  

  11.李校长布置消毒有呕吐物的教室及所经场所 

  (校长谈话 保安穿大白褂消毒) 

  12.李校长启动《食物中毒应急预案》紧急召开相关责任人会议,询间当天异常情况,并面配合相关部门对留样食材,烹饪用具进行检测,形成总结报告。随后李校长部署当事班主任,密切跟踪“患者”情况,,做好家校沟通,校长办公室负责起草对外通报文稿消除不良舆情。(校长开会) 

  13.在专业人员指导下,6名腹痛学生留院进一步诊断与观察。轻微腹痛,无呕吐,学生服药缓解。无症状学生在老师陪同中留校观察,配合相关部门调查,检测。 

  14.视频尾部字幕:通过本次演练,应急处理小组成员熟悉了食品应急预案的实施流程,检验了各小组的应急处置能力和响应能力。理清了各小组责任主体人员职责分工。提高了应急协作效能。达到了演练促实践,以实践促提升的目的。 

    

  杨叶镇白沙小学 

  2025年11月17日 

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